상주시 은척면에 있는 성주봉 휴양림을 찾아가다가 일부러 이곳 은자골 생탁배기 공장에 들렀다. 2019년 5월 18일 은척(銀尺) 동학교당을 포스팅하면서 올렸던 은척의 유래에 대해서 상주 문화재 은척면 지(銀尺面 紙)에 올려져 있던 것을 다시 이곳에 옮기자면, 은척(銀尺)은 은(銀)으로 만든 자(尺)로 해석한다. 은척면 남곡리 산 130-1 에는 나지막한 은자산(銀尺山)이 있는데 은자(銀尺) 가 묻혔다는 전설이 있다. 이 지역은 삼국시대에 신라와 백제의 경계지역으로 구전설화에는 '옛날 신라에는 금(金)으로 만든 금자(金尺)와 은으로 만든 은자(銀尺)가 있었는데 이들 자(拓)는 사람의 목숨을 연장하는 것이기에 사람의 숫자가 계속 불어나 식량이 부족하고 하늘의 기운에도 거스르게 되자 임금도 걱정하여 이 금자와..

대구 근교에 동곡(東谷)이란 이름의 막걸리와 칼국수가 맛을 아는 사람들의 입소문으로 성업을 한 적이 있었다. 막걸리는 이곳 금천면의 동곡 양조장이고, 동곡 칼국수는 달성군 하빈면 동곡초등학교 맞은편 허름했던 작은 시장 안에 있었다. 양조장 입구부터 오랜 세월에 녹아내린 시큼..

얼마 전에 막걸리에 항암물질이 있다고 하여 잠시 주춤하던 막걸리 소비가 다시 살아나고 있다는 뉴스를 보았다. 한국식품연구원에서 항암물질인 "파네졸"이 포도주나 맥주보다 25배 이상 높다고 알려지자 막걸리를 찾는 주당들이 가만히 있을 수가 없다. 어떤 핑계를 대서라도 술을 마..

지난날 너나 없이 가진 것 없고 배고프던 시절!! 정부에서 장려하는 분식과 혼식, 꽁보리밥을 옹기종기 밥상에 둘러앉아 허기를 달래던 어린시절!! 그러다가 "통일벼"가 세상에 모습을 드러내어 그것보다 더 기쁜 것은 없었다 우선 보리고개가 서서히 없어지고, 보리밥에 쌀이 섞이는 비..