이곳을 보면서 생각나는 것은 큰 대도시에 있었다면 대박이 났을 집인데 어떻게 이런 작은 면 소재지에 있는가? 충남 논산시 연산면 연산리 연산시장 인근에 있는 '연산 할머니 순댓집' 이다. 입구 바깥에도 젊은 사람들이 순대를 안주로 술판이 걸게 벌어졌다. 오늘은 현충일 내일과 모..

새로 두부집이나 순댓집, 막걸리집, 칼국수집을 개업할 요량이라면 반드시 '할매'를 넣기 바란다. 다른 곳에는 할매가 별로 인기가 없는데 이런 집들은 할매가 상한가를 기록하니 말이다. 아쉬움이 있다면 간판을 연산 할머니로 하지말고 '할매' 나 '할망구'나 '할마이'로 하면 더 정겨울 ..